Saiba como é a comida argentina e como é a experiência de adaptação aos costumes gastronômicos argentinos dos brasileiros que vivem em Buenos Aires.
Nesse post, te contaremos como é a comida argentina e como é a experiência de adaptação dos estudantes brasileiros que moram em Buenos Aires.
Muitos brasileiros chegam em Buenos Aires, e acabam se surpreendendo um pouco com a comida argentina devido as diferenças na forma de preparo dos ingredientes. No início é difícil sim, os cardápios são sempre os mesmos, as comidas parecem não ter sal e não são condimentadas como no Brasil.
Costumes argentinos
Essa adaptação pode variar muito de acordo com a sua região e os seus costumes locais.
No início você pode sofrer um pouco sim, porque você não está acostumado a comer as mesmas coisas que os argentinos. A comida em Buenos Aires não é de outro mundo não, mas são hábitos alimentares diferentes.
O que as pessoas comem na Argentina?
- Os argentinos não tem um cardápio variado, você chega em um restaurante e é sempre a mesma coisa, milanesa com purê de batata ou com batata frita ou com batata ao forno.
- Esquece feijão e farinha, eles não comem e alguns nem sabem o que é. Os acompanhamentos são sempre os mesmos, saladas ou batatas (frita, cozida no purê ou assada).
- Eles comem pão com tudo. Não falta pão na mesa de um argentino.
- Todos os sucos que eles vendem serão industrializados, é triste mas eles tomam tang. Para mim, que venho de uma cidade como Salvador onde eu tenho uma ampla variedade de frutas, é difícil chegar em uma cidade onde não tem, ou quando tem custa muito caro.
- As carnes argentinas são boas, dependendo do lugar onde você vá, mas não esqueça de pedir no ponto que você quer. Eles costumam comer carne mal passada então é legal que você diga como você prefere.
- As pizzas tem muito queijo e só queijo. No Brasil, temos uma variedade incrível de gostos de pizzas, até doces, mas em Buenos Aires você não vai encontrar tantas opções assim.
Existem algumas coisas que eu não conhecia quando cheguei na Argentina, por exemplo, a morcilla, o pomelo, os chinchulines e o matambre. Talvez algumas pessoas do Sul do Brasil conheçam, mas eu não conhecia.
Gastronomia local
A gente encontra pratos bem diferentes dos que estamos acostumados no Brasil, mas se fosse igual não teria graça né? O legal da gastronomia argentina é que o país recebeu influência de muitos países, Buenos Aires sempre foi uma cidade com diversidade cultural, e por receber a tantos estrangeiros acabou se tornando essa cidade colorida, com restaurantes de diferentes lugares do mundo, gostoso para todos!
Pratos típicos de Buenos Aires
Buenos Aires é uma cidade multicultural então tem muita influência de outros países, principalmente da Europa (Itália e Espanha), mas existem algumas coisas que você vai encontrar em todas as esquinas, são os pratos mais típicos da cidade:
- Facturas com doce de leite, doce de membrillo e crema pastelera
- Medialunas doces e salgadas
- Sanduiche de miga
- Milanesa
- Empanadas
- Pastas, entre elas sorrentino, ravioli, nhoque
- Assado que é o típico churrasco
- Entre outros…
Coisas para comer em Buenos Aires:
Anota ai uma listinha de coisas que você não pode deixar de experimentar em Buenos Aires:
- Carne argentina
- Sorvetes (la vuelta ou freddo)
- Pizza no Guerrin ou Banchero
- Empanadas
- Milanesa
- Medialunas com doce de leite
- Alfajor (recoleta, havanna ou cachafaz)
- Vinho, fernet ou gancia
Produtos brasileiros em Buenos Aires
Em algum momento sentimos falta de comer o que estamos acostumados a comer no Brasil e buscamos cozinhar como forma alternativa.
Uma outra dificuldade que encontramos é que não é comum encontrar os mesmos produtos brasileiros nos supermercados argentinos, e para isso, a solução é recorrer aos brasileiros que se dedicam a levar e vender produtos típicos e de marcas brasileiras em Buenos Aires.
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